“Di fronte all’abbondanza di integratori nel mondo del fitness, due categorie di aminoacidi spesso creano confusione: aminoacidi essenziali (EAA) e sugli aminoacidi a catena ramificata (BCAA).
Quale dei due è la scelta migliore per i vostri obiettivi di fitness? Questa è una domanda che mi sono posto spesso, sia come atleta che come esperto di nutrizione. E trovare una risposta aihmé, non è stato semplice.
Per questo ho iniziato una ricerca approfondita sull’argomento e sull’evidenza scientifica per esplorare le differenze tra gli EAA e i BCAA, analizzando i loro specifici benefici e applicazioni.
In questo articolo vi condurrò attraverso una guida dettagliata che riflette non solo ricerche approfondite ma anche esperienze personali, aiutandovi a fare scelte informate per supportare la vostra crescita e riparazione muscolare.
Cosa sono gli EAA?
Prima di immergerci nel confronto diretto tra EAA (Aminoacidi Essenziali) e BCAA (Aminoacidi a Catena Ramificata), è importante comprendere il loro ruolo fondamentale nel corpo umano.
Gli aminoacidi sono i mattoni delle proteine, essenziali per molteplici funzioni biologiche, inclusa la costruzione muscolare. Mentre i BCAA, composti da leucina, isoleucina e valina, sono noti per il loro ruolo chiave nella sintesi proteica e nella riduzione della fatica durante l’esercizio, gli EAA includono tutti i nove aminoacidi che il nostro corpo non può produrre autonomamente.
Questa distinzione è cruciale perché mentre i BCAA offrono specifici benefici durante e dopo l’allenamento, gli EAA hanno un impatto più ampio, essenziali per la salute generale oltre alla performance fisica. Nel corso degli anni, attraverso sperimentazioni personali e studio delle ricerche scientifiche, ho iniziato a comprendere meglio come ciascun gruppo di aminoacidi influenzi diversamente il corpo e l’allenamento.
Cosa sono i BCAA?
Gli aminoacidi a catena ramificata sono un sottoinsieme dei 9 aminoacidi essenziali appena citati.
In totale ne esistono 3, noti come leucina, isoleucina e valina, che sono particolarmente interessanti per i bodybuilder e gli atleti di alto livello.
Il motivo principale per cui i BCAA sono preferiti negli integratori è che è stato dimostrato che svolgono un ruolo chiave nella riparazione dei muscoli danneggiati, riducono l’affaticamento e diminuiscono l’indolenzimento post-allenamento [1].
Per gli atleti che si allenano quasi quotidianamente, questo potrebbe fare una differenza significativa nell’esecuzione dei loro piani di allenamento.
Spesso mi viene chiesta anche la differenza tra proteine in polvere e BCAA, di cui ho parlato in una pagina a parte. In breve, i BCAA sono composti da 3 aminoacidi, mentre il siero di latte contiene tutti e 20 gli aminoacidi.
L’integrazione di BCAA previene il calo sierico di BCAA che si verifica durante l’esercizio fisico. Un calo del siero normalmente provoca un afflusso di triptofano nel cervello, seguito dalla produzione di serotonina, che causa stanchezza.
– Kamal Patel, ricercatore nutrizionale e fondatore di Examine.com
Qual è la differenza?
Ritengo che la maggior parte delle discussioni sugli EAA rispetto ai BCAA sia inutile.
In sostanza, i BCAA sono composti da 3 aminoacidi che fanno parte dei 9 EAA.
Tutti questi aminoacidi sono necessari, quindi non si dovrebbe mai scegliere un tipo di integratore di aminoacidi piuttosto che un altro.
Il fattore chiave è che questi diversi gruppi di proteine possono essere necessari in momenti diversi della giornata o in diversi tipi di allenamento.
Quando utilizzare gli EAA?
Tutte le 9 proteine EAA sono necessarie per il normale funzionamento dell’organismo. Ma diventano molto più importanti dopo aver svolto un’intensa attività fisica.
In questo momento, la sintesi proteica muscolare deve entrare in funzione per consentire ai muscoli di recuperare e di costruire nuove fibre [2].
Contiene tutte e 9 le proteine EAA e alcune delle proteine BCAA rilevanti.
Uno dei prodotti più comuni è il normale integratore di siero di latte post-allenamento.
Quando usare i BCAA?
La maggior parte dei miei clienti professionisti e culturisti tende ad affidarsi agli integratori di BCAA per sostenere l’allenamento vero e proprio.
Poiché possono avere un impatto positivo sulla riduzione della fatica, possono aiutare a ottenere di più da ogni sessione di allenamento.
In alcuni casi, ho visto persone assumere BCAA a metà di una sessione di allenamento, in modo da ottenere una spinta di BCAA al momento del raffreddamento.
Questo può aiutare a ottenere la giusta quantità di BCAA per avviare la sintesi proteica.
Alcuni atleti di alto livello impilano anche il pre-workout e i BCAA durante le sessioni di allenamento più intense. Inoltre, diversi clienti di sesso maschile e femminile che utilizzano i BCAA mi hanno garantito i loro effetti sulla loro routine di allenamento.
Quindi, su cosa bisogna concentrarsi?
A questo punto, dovreste capire che dovete concentrarvi su entrambe le cose, soprattutto se siete atleti di alto livello.
Tuttavia, le normali proteine del siero del latte sono in grado di fornire tutti gli aminoacidi essenziali per il vostro fabbisogno proteico.
Se avete bisogno di una spinta in più per un allenamento ad alta intensità, provate i BCAA e i pre-workout che consigliamo ai nostri clienti.