A cura del team Nutrasmart AI | Aggiornato: Luglio 2026
Risposta rapida
Una coscia di pollo con pelle, cotta al forno, ha 219 kcal per 100g secondo il CREA, che scendono a 188 kcal/100g senza pelle. Le ali sono il taglio più calorico (283 kcal/100g con pelle), mentre il pollo intero arrosto si attesta in media su 200 kcal/100g. Per il petto di pollo, il taglio più magro, vedi l’articolo dedicato.
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| Taglio | Calorie (100g) |
|---|---|
| Sovracoscia con pelle, cotta al forno (CREA) | 219 kcal |
| Sovracoscia senza pelle, cotta al forno (CREA) | 188 kcal |
| Ala con pelle, cotta al forno (CREA) | 283 kcal |
| Pollo intero con pelle, cotto al forno (CREA, media) | 200 kcal |
Togliere la pelle fa davvero la differenza
Sì: senza pelle si scende da 219 a 188 kcal/100g, un risparmio di circa 31 kcal ogni 100g, quasi il 14% in meno, secondo i dati CREA.
Perché le ali sono il taglio più calorico
Le ali hanno il rapporto pelle/carne più alto tra i tagli comuni, il che le rende il taglio più calorico (283 kcal/100g con pelle) nonostante siano più piccole delle cosce.
Quanto devi muoverti per smaltirlo
Per una coscia di pollo arrosto con pelle (150g, ≈328,5 kcal), una persona di 70 kg dovrebbe:
| Attività | Tempo stimato |
|---|---|
| Camminata a passo moderato (3,5 MET) | ≈77 minuti |
| Corsa a ritmo moderato (8,3 MET) | ≈32 minuti |
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Con o senza pelle: la foto lo dice, non serve indovinare
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Domande frequenti
Ti interessa anche sapere quante proteine ha il pollo? Le proteine contano quanto le calorie per chi cura la dieta.
Quante calorie ha una coscia di pollo intera?
Una coscia di pollo con pelle cotta al forno (circa 150g) contiene circa 328 kcal, calcolate su una base di 219 kcal per 100g secondo i dati CREA.
Togliere la pelle alla coscia di pollo fa davvero la differenza?
Sì: senza pelle si scende a 188 kcal/100g contro i 219 kcal/100g con pelle, un risparmio di quasi il 14%.
Le ali di pollo sono più caloriche delle cosce?
Sì, le ali con pelle cotte al forno arrivano a 283 kcal/100g secondo il CREA, il taglio più calorico per l’alto rapporto pelle/carne.
Quanto bisogna camminare per smaltire una coscia di pollo arrosto?
Per una persona di 70kg servono circa 77 minuti di camminata a passo moderato per smaltire le circa 328 kcal di una coscia con pelle da 150g.
Il pollo intero arrosto ha le stesse calorie del petto di pollo?
No, il pollo intero arrosto con pelle si attesta in media sui 200 kcal/100g, valore più alto rispetto al petto di pollo, il taglio più magro.
Fonti
- CREA – Pollo, sovracoscia, con pelle, cotto al forno (alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/106603)
- CREA – Pollo, sovracoscia, senza pelle, cotto al forno (106613)
- CREA – Pollo, ala, con pelle, cotta al forno (106273)
- CREA – Pollo, intero, con pelle, cotto al forno (106203)
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Fa parte della nostra guida completa alle calorie degli alimenti.
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