A cura del team Nutrasmart AI | Aggiornato: Luglio 2026
Risposta rapida
Una pizza margherita ha circa 235 kcal per 100g. Una pizza napoletana intera da pizzeria (circa 460g, secondo il disciplinare STG) arriva quindi a circa 1.080 kcal, con 49g di proteine, 127g di carboidrati e 43g di grassi. Una singola fetta (circa 100g, un ottavo di una pizza da 30cm) apporta circa 235 kcal. Il dato varia molto in base alla pizzeria: dimensione dell’impasto, quantità di mozzarella e olio usato possono far oscillare il totale anche del 30-40%.
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Scarica l’app| Porzione | Calorie | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| 100g di pizza margherita | 235 kcal | 10,7g | 9,3g | 27,4g |
| 1 fetta (≈100g) | ≈235 kcal | ≈11g | ≈9g | ≈27g |
| Pizza intera napoletana STG (≈460g) | ≈1.080 kcal | ≈49g | ≈43g | ≈127g |
Quante calorie ha una fetta di pizza margherita
Una fetta standard (un ottavo di una pizza tonda da 30cm, circa 100g) apporta circa 235 kcal. Se la pizza è più sottile e croccante (stile romano) le calorie per fetta scendono leggermente; se l’impasto è più alto e la mozzarella abbondante (stile napoletano tradizionale), possono salire.
Pizza margherita: cosa incide di più sulle calorie
L’impasto (quantità e tipo di farina) è la componente principale, seguito dalla mozzarella (i grassi) e dall’olio aggiunto prima o dopo la cottura. Il pomodoro incide relativamente poco sul totale calorico.
Pizza margherita vs altre pizze
La margherita è tra le pizze meno caloriche del menu proprio perché ha pochi condimenti: una diavola, una quattro formaggi o una pizza con salumi possono superare anche del 30-50% le calorie di una margherita a parità di dimensione.
Pizza a dieta: come gestirla
Una pizza margherita in una serata occasionale non compromette un percorso alimentare equilibrato: il problema è la frequenza, non l’occasione singola. Chi segue un piano alimentare strutturato spesso la inserisce come pasto “libero” settimanale, bilanciando le calorie sui pasti successivi.
Perché il conteggio “a tabella” spesso non basta
Le pizzerie non seguono uno standard fisso: peso dell’impasto, marca della mozzarella, quantità di olio a crudo variano da locale a locale. Un valore medio da tabella è un buon punto di partenza, ma la stima più affidabile resta quella fatta sul piatto che hai davvero davanti.
Quanto devi muoverti per smaltirla
Con la formula standard del dispendio energetico (kcal = MET × peso corporeo in kg × ore, dal Compendium of Physical Activities), ecco quanto tempo servirebbe a una persona di 70 kg per smaltire una fetta (235 kcal) e una pizza margherita intera (≈1.080 kcal):
| Attività | 1 fetta (235 kcal) | Pizza intera (1.080 kcal) |
|---|---|---|
| Camminata a passo moderato (3,5 MET) | ≈58 minuti | ≈4 ore e 24 minuti |
| Camminata a passo sostenuto (4,3 MET) | ≈47 minuti | ≈3 ore e 35 minuti |
| Corsa a ritmo moderato (8,3 MET) | ≈24 minuti | ≈1 ora e 52 minuti |
Numeri utili per avere un’idea concreta, non per sentirsi in colpa: una pizza ogni tanto rientra tranquillamente in un’alimentazione equilibrata se il resto della settimana è nella norma.
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Una pizza intera equivale quasi a 2 ore di corsa
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Scopri Nutrasmart AIDomande frequenti
Quante calorie ha una pizza margherita intera?
Una pizza margherita napoletana intera (circa 460g) ha circa 1.080 kcal. Il valore può variare in base alla dimensione e alla pizzeria.
Quante calorie ha una fetta di pizza margherita?
Una fetta standard, circa un ottavo di una pizza da 30cm (100g), ha circa 235 kcal.
La pizza margherita fa ingrassare?
Come qualsiasi alimento, dipende dalla frequenza e dal contesto calorico complessivo della giornata e della settimana. Una pizza occasionale rientra tranquillamente in un’alimentazione equilibrata.
Quante calorie ha la pizza margherita rispetto ad altre pizze?
La margherita è tra le pizze meno caloriche disponibili, perché ha pochi condimenti oltre a pomodoro e mozzarella. Pizze con salumi o più formaggi possono avere il 30-50% di calorie in più a parità di dimensione.
Cosa incide di più sulle calorie della pizza margherita?
L’impasto è la componente principale, seguito dalla mozzarella e dall’olio. Il pomodoro incide relativamente poco sul totale calorico complessivo.
Fonti
- CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, Tabelle di composizione degli alimenti — Pizza Napoletana Margherita STG
- CREA Alimenti e Nutrizione — Banche dati ufficiali
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